该句出自《论语·乡党》。意思是：嘴里嚼着东西的时候不要说话，到了该睡觉的时候就按时睡觉，不要发出声音吵到别人。
赏析：
孔子时时处处以君子的标准要求自己，让自己的行不逾礼。他认为“礼”是至高无上的，是神圣不可侵犯的，日常行为必须依照礼的原则。这一方面是孔子个人修养的具体反映，另一方面也是他向学生们传授知识和仁德时所身体力行的。
作品介绍：
《论语·乡党》共27章，集中记载了孔子的容色言动、衣食住行，颂扬孔子是个一举一动都符合礼的正人君子。
“食不语，寝不言”，出自《论语·乡党篇》记录孔子饮食习惯的章节。
“食不言”，就是吃饭的时候不说话。意思很简单，却是儒家十分看重的一个规矩。有以下几个原因：
其一，儒家要求做事专心不二，吃饭就是吃饭，不要作其他的，说话影响吃饭。
其二，中国饮食自古至今喜欢聚餐而不喜欢分餐，说话容易把吐沫星溅到食物上，影响他人饮食，也不卫生。
其三，说话容易影响咀嚼食物，不利于事物消化吸收；如果不小心呛到气管里，很危险。
其四，咀嚼食物说话，也不雅观。
“寝不语”，就是要睡觉的时候不说话。古人认为，当食则食，当寝则寝。就是该吃饭的时候吃饭，该睡觉的时候睡觉，专一做一件事。睡觉的时候不谈事，特别是不谈公事。不谈事，不想事，才能心平气和，安然入睡。谈事容易引起人思虑，不容易安睡，影响睡眠的质量。
其实，古人很多的生活习惯，对于现代人很有借鉴意义，值得我们学习，养成健康的生活习惯。
两千多年前，孔子提出“食不言，寝不语”。意思是在吃饭时，不可聊天；睡觉时，也不能说话。那么，为什么要“食不言 寝不语”呢？
食不言
人们在进食时，消化系统在大脑统一指挥下，有条不紊地工作，唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液，胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。“食不言”的原因有两点：
1、使营养充分吸收。
如果吃饭时说话，可能会造成食物未经充分咀嚼，就进入胃肠。营养成分难于被人体所吸收。
2、如果在吃饭时，高谈阔论，势必会唾沫星子乱飞不卫生还会传染疾病，而且话不投机半句多，别人不爱听时容易添堵。所以食不言也是一种修养和美德。
寝不语
睡眠是人们生活中的一件大事，可以使白天一直活动的中枢神经从兴奋到抑制，让大脑细胞和各器官组织得到充分休息，彻底消除疲劳。如果，睡觉前高谈阔论，或考虑很多问题，使精神过于兴奋，上床后仍无法使情绪平定下来，大脑皮层还处于紧张状态，于是久久不能入睡，不仅影响睡眠质量，还会影响身心健康。因此，“寝不语”，即睡眠前不要说话太多，排除头脑中的一切杂念，使思想平静下来，好好睡觉，休息好次日才能精神饱满地迎接工作。
谢谢。
孔子在《论语.乡党》中说“食不言寝不语”。
部分原文如下：
祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如 也。席不正，不坐。乡人饮酒，杖者出，斯出矣。乡人傩，朝服而立于阼阶。问人于他邦，再拜而送之。主页包含几层意思：
1.字面意思是告诫人们日常饮食起居需注意细节，也告知人们具体操作规范。
2.儒家思想的主要内容是：仁，义，礼，智，信。而这句话就是“礼”的范围。
3，其具体内涵放在今天也有科学道理的，我们日常生活中也有体验，食中讲话容易噎着。睡觉说话一是影响别人，二者影响自己。
4，我们传统文化传承到今天有点不堪，当然我们一直创导既要继承又要发扬。不过今天看来发扬的多了些（而且不是老祖宗的传统），继承的廖廖无几，是进步吗，是沉沦多了些，传统的丢失副作用大矣！少不尊老者有之。老不……有之。
5，好在人们已经认识到祖宗的东西丢失的太多了，加之现在国学***们不遗余力地讲学，我们的优良传统有了回归。
食不言寝不语，是养生必须的好习惯！食不语，能让你专心品尝美味，充分咀嚼容易消化吸收。而且是享受饮食之乐！也不会发生食物卡呛造成的尴尬甚至生命危险！
寝不言更重要了！这会让你很快安眠享受作好梦之乐！充足睡眠可护心脏健康。寝时若讲话或自己东想西想（这是与自己对话）会越来越兴奋，严重时会失眠，注意临睡前不做需要动脑的活动（如下棋）这会让你纠缠其中久久不能入睡。
食不言寢不语，能持恒遵守者常是信仰坚毅之人！更是长寿之人！
