1、“旧时风味”是汉语成语,拼音是jiù shí fēng wèi。
意思是:风味、风度、风***。从前的风***。
2、成语出处
宋·吕本中《虞美人》词:“春风也到江南路,小槛花深处。对人不是忆姚黄,实是旧时风味、老难忘。”
百色是一个壮族为主的少数民族聚集区,多样性、多元化的食材与壮族人民的智慧相碰撞时,极具少数民族的地域特色美食因此层出不穷。下面给大家介绍的簸箕宴就是壮家一道别具特色的民间风味美食。
说起簸箕宴的由来,源于旧时当地壮族人一起外出劳作,中途休息时就把各自带的食物拿出来放在芭蕉叶上一起分享。簸箕宴象征的是分享和团圆,所以也是邻里亲朋间聚会的首选。
“簸箕宴”是用竹簸箕做盘,簸箕是一种农具,很普通的农家日常用品。然而在农家里,却在簸箕底部垫着新鲜翠绿的芭蕉叶,将其包装为食物容器,装着满满农家美食。荤、素、主食、杂粮等等一应俱全,全都体现在圆圆的簸箕中!
芭蕉叶上面是诱人的各种美食——鸡排、鸡块、玉米粑粑、香肠、酱油鸡、猪大肠、腊肉等等,根据食客的喜好也不断改良。有些还配上了甜酒等。搭配上靖西糯米制作而成的彩色糯米饭,各色菜肴整整齐齐地码在一张圆形簸箕上,彩色丰富,营养搭配齐全,让人垂涎欲滴