本报记者肖伟
4月13日，第四届中国国际消费品博览会（以下简称：消博会）在海南海口开幕。在湖南馆内，24家湘企携上百种优质湘品参展。其中，劲仔食品携多款健康零食亮相消博会，以“健康+美味”掘金零食行业细分赛道。
本届消博会以“共享开放机遇、共创美好生活”为主题，吸引了71个国家和地区、超4000个品牌参展。劲仔食品对上述主题提前做足功课，将“健康+美味”作为本次新品亮相的主要特点。
在休闲食品行业坚守34年的劲仔食品董事长周劲松表示，在“美味”的基础上，结合更多“健康”的元素，做“好吃又健康的零食”，是在当下零食行业中取胜的关键之道。
劲仔食品秉持共享开放机遇的理念，从海外获取了优质原料，并从海外收获了大批粉丝。同时，公司秉持共创美好生活的理念，下大力气发掘健康零食这一细分赛道。劲仔食品董秘丰文姬向《证券日报》记者表示：“公司的新品在消博会上得到多方推荐后，已经取得了海内外客商们的积极反馈。”
在本次消博会上，劲仔食品带来劲仔深海鳀鱼等健康零食成品，并向参展观众介绍了小蛋圆圆溏心鹌鹑蛋、周鲜鲜平江酱干等健康零食新品。
劲仔食品在消博会上的展台（摄影：肖伟）
其中，劲仔深海鳀鱼选自海外优质原料，通过工艺创新，实现了成品每100克含160毫克DHA和33克蛋白质，并使用最新充氮保鲜技术。劲仔溏心鹌鹑蛋被国际权威认证机构SGS和沙利文授予“无抗生素鹌鹑蛋生产基地”“中国无抗生素鹌鹑蛋首创者”和“中国包装溏心鹌鹑蛋首创者”等认证。周鲜鲜平江酱干是对劲仔食品的经典产品一次升级，实现了零防腐剂条件下持续保鲜68天。在改变“石膏点豆腐”这一传统工艺的基础上，劲仔食品创造性地使用了益生菌点制工艺，重新定义豆干健康新风尚。
周劲松向《证券日报》记者介绍，豆干产品是他在创业早期就已在做的产品，而劲仔深海鳀鱼、劲仔溏心鹌鹑也经过内部反复论证和锤炼。“上述新品历经多次摸索和尝试，打破传统工艺并引入健康元素的时机已到，本次消博会就是检验新产品和新理念的绝佳时机。”他说。
据了解，劲仔食品在完成上一个三年倍增***之后，又于今年开启了新的三年倍增***，对于健康零食将带来的新增动力抱有充分信心。
（文章来源：证券日报）
