古时有句谚语说：“扬汤止沸，不如釜底抽薪。”釜是做饭的锅，薪是烧饭用的柴火，当满锅沸腾的时候，要想不让锅里的水呀粥呀漫溢出来，恐怕没有比抽出锅底的柴火再好的办法了。 “扬汤止沸，不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义。
原理
釜底抽薪的化学原理是比喻，在可燃物燃烧时将可燃物抽掉，根据物质燃烧的条件可知火会熄灭，物质燃烧是化学变化，所以该说法与化学性质有关。
答案解析：成语釜底抽薪的意思是，从锅底下抽去熊熊燃烧的柴火，才能使水停止沸腾。比喻从根本上解决问题。典故出自汉董卓《上何进书》：“臣闻扬汤止沸;莫若去薪”。
“釜底抽薪”是一种常用的灭火方法，它利用的原理是清除可燃物，将锅底的柴火抽走，就没有了可燃物，起到灭火的作用.
成语“釜底抽薪”的意思是，从锅底下抽去熊熊燃烧的柴火，才能使水停止沸腾，比喻从根本上解决问题。
