意思是劳动之艰苦，生活之艰辛。
稼穑艰难
释 义 稼穑：播种和收获。泛指农业劳动。形容农耕的劳苦。
原文
古人欲知稼穑①之艰难，斯②盖③贵④谷务本⑤之道也。夫食为民天，民非食不生矣。三日不粒，父子不能相存。耕种之，茠锄⑥之，刈⑦获之，载积之，打拂⑧之，簸扬之，凡几涉⑨手而入仓禀，安可轻农事而贵末业哉! (选自南北朝?颜之推《颜氏家训?勉学》
参考译文
古人之所以教育人懂得务农艰辛的道理，是为了让人珍惜粮食，重视农业劳动。吃饭是老百姓最大的事，老百姓没有吃的就无法生存。三天不吃粮食，父子之间就没有力气互相问候。粮食要经过耕种、锄草、收割、储存、春打、扬场等好几道工序，才能放进粮仓，怎么可以轻视农业而重视商业呢?
衣食之苦：生活艰苦
衣食
衣服和食物,泛指各种基本生活资料。
木曰曲直来源于儒家经典《尚书·洪范》文中，“曲直”是指数木的生长形态，为枝干曲直，向上向外周舒展。因而引申为具有生长、生发、条达舒畅等作用的事物，均归属于木。
字词来源
金曰从革完整的四字来源于儒家经典《尚书·洪范》文中，武王灭商，问治国***于商三贤之箕子，记录整理为尚书之洪范篇。
原文：水曰润下，火曰炎上，木曰曲直，金曰从革，土爰稼穑。润下作咸（指味道），炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼穑作甘。
不从事农业生产，也就是种地，就不知道农民有多么辛苦。只有亲自种地农耕，才知道农民有多么苦。
辩证唯物主义认识论认为，实践是认识的来源。认识的内容是在实践活动的基础上产生和发展的。人们只有通过实践实际地改造和变革对象，才能准确把握对象的属性、本质和规律，形成正确的认识，并以这种认识指导人的实践活动。离开实践的认识是不可能产生的。
稼穑作甘者，甘味生于百穀也。或谓酒酿为甘，亦是见有偏也。诗云：“誰謂荼苦，其甘如薺。”此以味苦为甘也。因此这个甘应该是味道鲜美，食之令人心有快意者。比如味精、鸡精或各种海鲜河鲜所呈现的中国烹饪所独有的鲜味。此当是肾病所禁之甘也。另外有些食之有兴奋作用的味道，应该也归到这个甘的范畴。因而《生气通天论》云：“味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。”显然是***吸食过量之症而非摄入过甜所致。晋人狂热钟情于五石散，岂不是以其为甘美？《五脏生成篇》云：“多食甘，则骨痛而发落。”显然是嘌呤摄入过多，绝非甜食而然。嘌呤摄入过多明显的便是长期过量食用海鲜河鲜等鲜美食品或长期沉湎于美酒。
稼穑作甘，其甘有三。味甜为甘，味鲜为甘，味亢为甘。如此土味之论所以为全，而《内经》无惑也。
